問題描述：當(dāng)然必須了啊，熱風(fēng)循環(huán)的作用是讓食物受熱更加均勻，比如說烤面包，就更加松軟，烤肉制品上色更好看，還有烤紅薯什么的，如果沒熱風(fēng)，里面就不容易熟啊。所以說一般專業(yè)烤箱肯定有3D循環(huán)風(fēng)的，這也是選擇好烤箱的時(shí)候必須要看的一點(diǎn)呢?，F(xiàn)在基本上的嵌入式烤箱都有這個(gè)功能。當(dāng)初我買的時(shí)候就是很注意這一點(diǎn)，最后敲定了天貓上的德普烤箱，因?yàn)槎际菑男】鞠溆眠^來的，一般臺式的都沒這功能，是很重要的功能。家里挑烤箱還是專業(yè)點(diǎn)好，這些功能不是說每次都要使用，但是是必備的。

回答(1).有風(fēng)扇, 水份蒸發(fā)快, 東西硬和脆, 就是做曲奇餅很好. 做蛋糕和面包, 一般是要軟的, 就不合適, 如果要做發(fā)泡很大的東西, 就更會吹到變形. 沒有好

回答(2).循環(huán)風(fēng)烤肉類的時(shí)候可以用，一般做點(diǎn)心類的基本用不到。內(nèi)置燈的話對生手是必要的，不然你無法在烤制過程中透過玻璃觀察烤制進(jìn)度。

回答(3).熱風(fēng)循環(huán)主要是讓烤箱在工作的時(shí)候箱體內(nèi)的溫度都差不多，也就是作用在食物上，就是上色均勻好看。

回答(4).熱風(fēng)功能不是必須的，像是烤肉類的話可以開，受熱更均勻，不常用

回答(5).當(dāng)然是可以讓烤箱里面的熱氣循環(huán)，使烤箱內(nèi)的溫度更均勻。

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